Manual de Boas Práticas de Fabricação (MPBF)
Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's)
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
Avaliação do Fluxograma do Processo
Desenvolvimento de Produtos
Indústria de Alimentos de Origem Animal
Programas de Autocontrole (PAC)
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
Inspeção de Produtos de Origem Animal (incluindo SIE e SISBI)
Memorial Descritivo de Rotulagem
Planejamento Estrutural e Fluxograma do Processo
Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's)
Treinamento de Manipuladores